第六十三章
第六十三章
小郎君烤肉回归江湖。
柳云是当铺的大朝奉,其能力在业内都是数得着的，尤其是鉴定古董玉器，他这双利眼从未失手过。
因而也被东家许以厚禄。
东家送宅子送田产送婢女仆从,把他们一家老小照顾得无微不至,同时每年还有高达百贯的俸禄，以及底下徒子徒孙们逢年过节的丰厚孝敬,在汴京的日子相当过得去。
柳云不嫖不赌也不败家,除了跟同行们一样好收藏个古玩字画，就只在吃食一事上格外热衷了。
因为家资颇丰，京城大大小小的饭馆酒楼,或是街边小摊,都吃遍了。
近日他最爱的是一家名为小郎君烤肉的新鲜吃食。
年前柳云接了个五十两的外快单,去彭成为东家的友人鉴定一批玉器,这个工作并不难,东家的友人也一如既往的大方,食宿路费全包还派遣了婢女小厮伺候。
只是路途遥远,一来一回耗费月余,紧赶慢赶才在除夕前夜赶回家中,一路舟车劳顿，整个新春佳节，柳云都在家中休养,顺便接待络绎不绝上门拜访的亲朋好友。
另一个言简意赅却一语中的，“小摊主们说了，等庙会结束了，还要回夜市老地方出摊，他们那位置，不但离你家近，离你们当铺更是只需穿过一条巷子，相当于就在你家门口，想吃还不是随时都有？”
“正是，这烤肉只要尝过一回，便叫人念念不忘了。”
但柳云只走出两步，便再不肯迈开步子，因为他受不住这直勾人心神的香味诱惑，在友人说话间，就迫不及待连吃两串烤肉，入口只觉一阵直冲天灵盖的香辣舒爽，果然如友人所说，此物五味俱全，令人回味无穷。
柳云还要感慨排队太费功夫，健谈的友人却很是淡然，“这还不是人最多的，都不用半个时辰，咱们应当就能吃上美味了。”
本来友人不这么强烈安利，柳云闻到香味也是舍不得离开的，听完他们的形容更是口齿生津，当即提议：“既然走到这里，不如一快尝尝？今日我请客。”
柳云因为热爱美食，反而比旁人更清楚，这世间大部分美味，都是闻起来比吃着香，听见友人的盛誉免不了心生惊奇，“难道说这烤肉，尝起来竟比闻着还香？”
不待其点头，另一位爱吃又挑剔的友人已然给出了极高的评价：“五味俱全，回味无穷。”
柳云觉得他有了这烤馒头搭配，再来一百串烤肉也么得问题。所以他哪都不想去了，只想守着这个摊子吃到天荒地老。
极少吃辣的柳云当时就冒汗了，嘴巴却又停不下来，嘶哈嘶哈的吃了一串又一串，友人见状递过来两串烤馒头，说是让他中和中和辣味。
当然最后还是被友人合力拖走了，一个说：“过犹不及，小摊主都说了，烤肉吃多容易上火，隔三差五尝尝可以，可别真把它当饭吃，你若是喜欢，赶明儿再来便是，现在嘛，去前边要碗水饭配烤肉岂不更美？”
又过了小一刻钟，他们叫的烤肉烤菜皆已出炉。
说着友人顺便同他介绍了一下这家摊子，“他们最早是在州桥夜市摆摊，离你们当铺还不远哩，庙会期间才来这里，小娘子说是等庙会结束，还会回州桥夜市。对了，他们家叫小郎君烤肉，实则真正做主的是一位名为姝娘的小娘子，这些新奇制法也她和兄弟琢磨出来的，家中大人反倒只能给他们打打下手。不过别看一群孩子当家，做事真真是利落，每天这么多客人，他们也有条不紊……”
友人熟稔的点餐，烤肉一百串，馒头二十串，其余的时蔬让小娘子和小郎君们看着配二十串。
他将信将疑的接过一尝，立刻又被这看似不起眼的小东西征服了，烤馒头看起来平平无常，但是精心烤制后裹上店家特质的樒汁，一口咬去外壳焦脆、里面柔软可口，浓郁的奶香味溢满唇舌之间，刚好抚平了前头烤肉带来的刺激感，烤肉跟烤馒头简直是相得益彰、天生一对呐！
直到元宵那日，同为老饕的两位友人拉他出门游玩庙会，不知不觉一阵异香扑鼻,即便不知具体来源,尝遍美味的柳云已然熟练的淌下口水,正要询问是哪家的吃食香味如此霸道,友人已经兴冲冲指着前方一处人头攒动、遮去了真容的摊位道，“老柳离京多时，怕是还不知道，京城如今出了一样新鲜吃食，制法奇特，香味浓郁，吃起来更是焦香麻辣，叫人欲罢不能！”
小摊上既无桌椅供他们慢慢吃，也没有餐具盛放食物，还好烤肉的另一头是长长的签子，可以让人抓在手里慢慢吃，友人提议边吃烤肉边逛庙会，不失为一桩趣事。
“半个时辰还不算久吗？”柳云面露惊诧，友人哈哈笑道，“你尝过就知道了。”
周围还有同友人这般的熟客也纷纷加入对小摊主的讨论，众人有说有笑，柳云感觉倒也不难等，仿佛很快便轮到他们。
“老柳此去江南可是赚得盆满钵满，合该你付钱，谁也不跟你抢。”友人从善如流，三人便在队尾站定。
柳云觉得有道理，便安心等着美食摊搬到他家门口。
结果一等就是数日，大相国寺庙会圆满结束，家门口的夜市街也恢复了往日的热闹，他心心念念的烤肉却没有来。
他找人去打听，结果是小摊主们都好好的，生意也会长长久久做下去，只是到底年纪小还没定性，这阵子收了摊回老家耍去了。
柳云在汴京生活十余年，从未见过如此匪夷所思之事，竟然有人放着大好的生意不做出去耍，岂有此理！他担心徒弟们能力不足听信了假消息，遂亲自出马，去找负责夜市那片的街道司官爷打听。
因为州桥夜市跟他家的当铺，只隔了一条巷子，管辖此处的是同一队人马，柳云跟他们算是老交情，那几位官爷一见他便笑，说就知道他也要来打听。
事实上，这些天找街道司打听小郎君烤肉的亲友不下十波，搞得他们都想去沈押司家催上班了。
可惜人都跑了，他们没催成，于是到处散播“小郎君烤肉的小摊主们回老家耍”的消息。
但柳云这种熟人来问，街道司也能给出“内幕消息”，小郎君烤肉的归期不定，生意却一定会好好做下去的，人家不仅摆摊，还要在附近寻摸合适的铺面，往后食客们就可以坐在店里慢慢吃。
不过开店这个还在筹划阶段，外人都不知道，沈押司会这么早透露给他们，也是因为街道司的人对街市情况了如指掌，希望他们给点消息，若能帮忙牵桥搭线就更好了。
这个就没必要同外人细说。
柳云在街道司吃了颗定心丸，回去却也没多开心，因为小郎君烤肉一天不回归，他就只能望眼欲穿，人比黄花瘦，他媳妇夜里还笑他肚子都小了一圈。
这日天色将晚，又到了下班时间。
汴京百姓夜生活丰富，连带着钱庄当铺也要营业到三更，不过夜里都有伙计们顶着，柳云的几个徒弟也能轮班，他这种大朝奉，每日也就用过午饭，才来店里坐镇两三个时辰，到点就走，反正他家住得近，遇到徒弟们拿不准的大买卖，叫伙计临时找他回来也使得。
此时柳云一看天色便叹了口气，然后开始收拾东西准备下班。
今天也是吃不到美味，只能辗转反侧的一天呢。
才唉声叹气，就见新收的小学徒兴冲冲过来，“师傅，您说的那家小郎君烤肉，他们今儿出摊啦，想吃什么，我帮您跑腿？”
柳云惊喜抬头：“当真，你亲眼瞧见了？”
小学徒点头如捣蒜，“我刚才在门口听行人说了一嘴，什么烤肉、出摊的，就想到您念念不忘的那家，立刻跑了趟州桥夜市，果然看到了那家的招子，于是又赶忙回来给给报信，师傅您看我是不是一脑门的汗？”
他不但跑出一脑门的汗，说话也连呼带喘，但柳云却来不及感受小学徒的心意，一确定是他惦记了好多日的烤肉，再顾不上其他，立刻马上就想点餐，因而抬腿就走，脚下生风。
小学徒反应也很快，连忙追了几步，“师傅，您老人家不如先回家歇着，我去帮您买就成。别看天还没黑，那摊子前已经围了一圈人，咱们现在过去，不等上半个时辰怕是吃不到烤肉的，所以就让我去排队，拿到烤肉立马给师傅送家去，保准您吃到嘴里还是热乎的！”
柳云心说上回他就是信了友人的邪，踏踏实实在家中等烤肉上门，一等就是许多日，让他无数次悔不当初。
这次天王老子来了他也不想等，非得立刻马上就去现场点餐。
不过这小学徒的机灵劲和孝心他也是瞧在眼里的，索性把小学徒也拉上，“走走走，你跟我同去，这次我要许多吃食，两只手恐怕拿不住。”
说会话的功夫，烧烤摊围着的人，比小学徒形容的又多了一圈，听前面食客的闲聊，好像都是等了许多日、一得到出摊消息就闻讯赶来的同好。
但柳云也不后悔亲自前来。
等走近摊前，瞧见烧烤摊多日不见推出的新菜品，柳云就更加庆幸自己的决定了。
如果他没看错，那烤肉旁边一条条的、是拾掇得干干净净的小鱼和泥鳅，这两样也是他的心头好啊！
柳云已经在心里盘算要加多少串泥鳅和小鱼了，排他前面的食客还在跟小摊主讨价还价，“哎呀，泥鳅和小鱼就一点点，一条要分成两串烤，怎么也跟烤肉一个价？鱼和泥鳅可没有肉价高，小摊主可不要坐地起价呀。”
沈丽姝笑眯眯道，“大爷说笑了，泥鳅小鱼确实不贵，可咱们城里也买不着啊，这都是我们花钱去乡下收来的。您可别看轻了这小东西，收拾起来真真是麻烦，多费了许多人力物力，只卖一文一串其实都亏了，若不是想着贵客们吃腻了烤肉，换换口味，我们也不会自寻这麻烦。”
沈丽姝这话半真半假，泥鳅和小鱼其实没怎么花钱，是他们昨日回来后，伯父们连夜去池塘里网了，让徐二舅今早送进来的，满满一桶活蹦乱跳，收拾起来却是比其他肉菜麻烦很多，但这其中赚头也多，总的来说还是值得的。
但眼下他们缺的是人手而不是生意，卖卖烤肉馒头就挺香的，大可不必自找麻烦，这么做还真就是想回馈一下热情似火的顾客们。
小郎君烤肉回归江湖。
柳云是当铺的大朝奉,其能力在业内都是数得着的，尤其是鉴定古董玉器，他这双利眼从未失手过。
因而也被东家许以厚禄。
东家送宅子送田产送婢女仆从,把他们一家老小照顾得无微不至,同时每年还有高达百贯的俸禄，以及底下徒子徒孙们逢年过节的丰厚孝敬,在汴京的日子相当过得去。
柳云不嫖不赌也不败家,除了跟同行们一样好收藏个古玩字画，就只在吃食一事上格外热衷了。
因为家资颇丰，京城大大小小的饭馆酒楼,或是街边小摊,都吃遍了。
近日他最爱的是一家名为小郎君烤肉的新鲜吃食。
年前柳云接了个五十两的外快单,去彭成为东家的友人鉴定一批玉器,这个工作并不难,东家的友人也一如既往的大方,食宿路费全包还派遣了婢女小厮伺候。
只是路途遥远,一来一回耗费月余,紧赶慢赶才在除夕前夜赶回家中,一路舟车劳顿，整个新春佳节，柳云都在家中休养,顺便接待络绎不绝上门拜访的亲朋好友。
另一个言简意赅却一语中的，“小摊主们说了，等庙会结束了，还要回夜市老地方出摊，他们那位置，不但离你家近，离你们当铺更是只需穿过一条巷子，相当于就在你家门口，想吃还不是随时都有？”
“正是，这烤肉只要尝过一回，便叫人念念不忘了。”
但柳云只走出两步，便再不肯迈开步子，因为他受不住这直勾人心神的香味诱惑，在友人说话间，就迫不及待连吃两串烤肉，入口只觉一阵直冲天灵盖的香辣舒爽，果然如友人所说，此物五味俱全，令人回味无穷。
柳云还要感慨排队太费功夫，健谈的友人却很是淡然，“这还不是人最多的，都不用半个时辰，咱们应当就能吃上美味了。”
本来友人不这么强烈安利，柳云闻到香味也是舍不得离开的，听完他们的形容更是口齿生津，当即提议：“既然走到这里，不如一快尝尝？今日我请客。”
柳云因为热爱美食，反而比旁人更清楚，这世间大部分美味，都是闻起来比吃着香，听见友人的盛誉免不了心生惊奇，“难道说这烤肉，尝起来竟比闻着还香？”
不待其点头，另一位爱吃又挑剔的友人已然给出了极高的评价：“五味俱全，回味无穷。”
柳云觉得他有了这烤馒头搭配，再来一百串烤肉也么得问题。所以他哪都不想去了，只想守着这个摊子吃到天荒地老。
极少吃辣的柳云当时就冒汗了，嘴巴却又停不下来，嘶哈嘶哈的吃了一串又一串，友人见状递过来两串烤馒头，说是让他中和中和辣味。
当然最后还是被友人合力拖走了，一个说：“过犹不及，小摊主都说了，烤肉吃多容易上火，隔三差五尝尝可以，可别真把它当饭吃，你若是喜欢，赶明儿再来便是，现在嘛，去前边要碗水饭配烤肉岂不更美？”
又过了小一刻钟，他们叫的烤肉烤菜皆已出炉。
说着友人顺便同他介绍了一下这家摊子，“他们最早是在州桥夜市摆摊，离你们当铺还不远哩，庙会期间才来这里，小娘子说是等庙会结束，还会回州桥夜市。对了，他们家叫小郎君烤肉，实则真正做主的是一位名为姝娘的小娘子，这些新奇制法也她和兄弟琢磨出来的，家中大人反倒只能给他们打打下手。不过别看一群孩子当家，做事真真是利落，每天这么多客人，他们也有条不紊……”
友人熟稔的点餐，烤肉一百串，馒头二十串，其余的时蔬让小娘子和小郎君们看着配二十串。
他将信将疑的接过一尝，立刻又被这看似不起眼的小东西征服了，烤馒头看起来平平无常，但是精心烤制后裹上店家特质的樒汁，一口咬去外壳焦脆、里面柔软可口，浓郁的奶香味溢满唇舌之间，刚好抚平了前头烤肉带来的刺激感，烤肉跟烤馒头简直是相得益彰、天生一对呐！
直到元宵那日，同为老饕的两位友人拉他出门游玩庙会，不知不觉一阵异香扑鼻,即便不知具体来源,尝遍美味的柳云已然熟练的淌下口水,正要询问是哪家的吃食香味如此霸道,友人已经兴冲冲指着前方一处人头攒动、遮去了真容的摊位道，“老柳离京多时，怕是还不知道，京城如今出了一样新鲜吃食，制法奇特，香味浓郁，吃起来更是焦香麻辣，叫人欲罢不能！”
小摊上既无桌椅供他们慢慢吃，也没有餐具盛放食物，还好烤肉的另一头是长长的签子，可以让人抓在手里慢慢吃，友人提议边吃烤肉边逛庙会，不失为一桩趣事。
“半个时辰还不算久吗？”柳云面露惊诧，友人哈哈笑道，“你尝过就知道了。”
周围还有同友人这般的熟客也纷纷加入对小摊主的讨论，众人有说有笑，柳云感觉倒也不难等，仿佛很快便轮到他们。
“老柳此去江南可是赚得盆满钵满，合该你付钱，谁也不跟你抢。”友人从善如流，三人便在队尾站定。
柳云觉得有道理，便安心等着美食摊搬到他家门口。
结果一等就是数日，大相国寺庙会圆满结束，家门口的夜市街也恢复了往日的热闹，他心心念念的烤肉却没有来。
他找人去打听，结果是小摊主们都好好的，生意也会长长久久做下去，只是到底年纪小还没定性，这阵子收了摊回老家耍去了。
柳云在汴京生活十余年，从未见过如此匪夷所思之事，竟然有人放着大好的生意不做出去耍，岂有此理！他担心徒弟们能力不足听信了假消息，遂亲自出马，去找负责夜市那片的街道司官爷打听。
因为州桥夜市跟他家的当铺，只隔了一条巷子，管辖此处的是同一队人马，柳云跟他们算是老交情，那几位官爷一见他便笑，说就知道他也要来打听。
事实上，这些天找街道司打听小郎君烤肉的亲友不下十波，搞得他们都想去沈押司家催上班了。
可惜人都跑了，他们没催成，于是到处散播“小郎君烤肉的小摊主们回老家耍”的消息。
但柳云这种熟人来问，街道司也能给出“内幕消息”，小郎君烤肉的归期不定，生意却一定会好好做下去的，人家不仅摆摊，还要在附近寻摸合适的铺面，往后食客们就可以坐在店里慢慢吃。
不过开店这个还在筹划阶段，外人都不知道，沈押司会这么早透露给他们，也是因为街道司的人对街市情况了如指掌，希望他们给点消息，若能帮忙牵桥搭线就更好了。
这个就没必要同外人细说。
柳云在街道司吃了颗定心丸，回去却也没多开心，因为小郎君烤肉一天不回归，他就只能望眼欲穿，人比黄花瘦，他媳妇夜里还笑他肚子都小了一圈。
这日天色将晚，又到了下班时间。
汴京百姓夜生活丰富，连带着钱庄当铺也要营业到三更，不过夜里都有伙计们顶着，柳云的几个徒弟也能轮班，他这种大朝奉，每日也就用过午饭，才来店里坐镇两三个时辰，到点就走，反正他家住得近，遇到徒弟们拿不准的大买卖，叫伙计临时找他回来也使得。
此时柳云一看天色便叹了口气，然后开始收拾东西准备下班。
今天也是吃不到美味，只能辗转反侧的一天呢。
才唉声叹气，就见新收的小学徒兴冲冲过来，“师傅，您说的那家小郎君烤肉，他们今儿出摊啦，想吃什么，我帮您跑腿？”
柳云惊喜抬头：“当真，你亲眼瞧见了？”
小学徒点头如捣蒜，“我刚才在门口听行人说了一嘴，什么烤肉、出摊的，就想到您念念不忘的那家，立刻跑了趟州桥夜市，果然看到了那家的招子，于是又赶忙回来给给报信，师傅您看我是不是一脑门的汗？”
他不但跑出一脑门的汗，说话也连呼带喘，但柳云却来不及感受小学徒的心意，一确定是他惦记了好多日的烤肉，再顾不上其他，立刻马上就想点餐，因而抬腿就走，脚下生风。
小学徒反应也很快，连忙追了几步，“师傅，您老人家不如先回家歇着，我去帮您买就成。别看天还没黑，那摊子前已经围了一圈人，咱们现在过去，不等上半个时辰怕是吃不到烤肉的，所以就让我去排队，拿到烤肉立马给师傅送家去，保准您吃到嘴里还是热乎的！”
柳云心说上回他就是信了友人的邪，踏踏实实在家中等烤肉上门，一等就是许多日，让他无数次悔不当初。
这次天王老子来了他也不想等，非得立刻马上就去现场点餐。
不过这小学徒的机灵劲和孝心他也是瞧在眼里的，索性把小学徒也拉上，“走走走，你跟我同去，这次我要许多吃食，两只手恐怕拿不住。”
说会话的功夫，烧烤摊围着的人，比小学徒形容的又多了一圈，听前面食客的闲聊，好像都是等了许多日、一得到出摊消息就闻讯赶来的同好。
但柳云也不后悔亲自前来。
等走近摊前，瞧见烧烤摊多日不见推出的新菜品，柳云就更加庆幸自己的决定了。
如果他没看错，那烤肉旁边一条条的、是拾掇得干干净净的小鱼和泥鳅，这两样也是他的心头好啊！
柳云已经在心里盘算要加多少串泥鳅和小鱼了，排他前面的食客还在跟小摊主讨价还价，“哎呀，泥鳅和小鱼就一点点，一条要分成两串烤，怎么也跟烤肉一个价？鱼和泥鳅可没有肉价高，小摊主可不要坐地起价呀。”
沈丽姝笑眯眯道，“大爷说笑了，泥鳅小鱼确实不贵，可咱们城里也买不着啊，这都是我们花钱去乡下收来的。您可别看轻了这小东西，收拾起来真真是麻烦，多费了许多人力物力，只卖一文一串其实都亏了，若不是想着贵客们吃腻了烤肉，换换口味，我们也不会自寻这麻烦。”
沈丽姝这话半真半假，泥鳅和小鱼其实没怎么花钱，是他们昨日回来后，伯父们连夜去池塘里网了，让徐二舅今早送进来的，满满一桶活蹦乱跳，收拾起来却是比其他肉菜麻烦很多，但这其中赚头也多，总的来说还是值得的。
但眼下他们缺的是人手而不是生意，卖卖烤肉馒头就挺香的，大可不必自找麻烦，这么做还真就是想回馈一下热情似火的顾客们。